人们常说,会喝茶的人享有一种"清福"。但要真正懂得欣赏茶,需要一定的功夫和练习。在习茶的过程中,我们也要避免一些常见的误区,这是每个习茶人必须掌握的课程。下面我们来讨论一下被一些资深茶友戏称为"习茶六坑"的常见误区,你知道其中的几个呢?
第一坑:喝茶百利无一害
我们都知道,茶对身心健康有益,这个共识在上千年的历史中深入人心。茶有许多好处,例如降三高、助消化、提神等等。但是,喝茶并非百利而无一害。如果喝茶的姿势、方法、时间、用量不正确,同样会适得其反。举个例子,饭前喝茶可能伤胃,喝浓茶容易失眠。因此,我们在喝茶时要注意方式方法。
第二坑:想怎么喝就怎么喝
有人觉得喝茶就是随心所欲,可以随意选择喝的顺序。但是,习茶之人必须明白,喝茶也要有章法,张弛有度。例如,有些茶需要三分水七分茶的比例,而每种茶都有适宜的品饮期。因此,我们在喝茶时要按照一定的方法来进行。
第三坑:茶越贵越好
很多人认为,茶越贵越好。我们常常会听到"便宜没好货"的说法,因此会按茶质论价。当然,好茶自有其价值,但习茶之人要明白,茶并非越贵越好。这种观点可能适用于土豪,但对于我们普通人来说,我们应该在习茶的过程中不断提高自己的品味,努力挑选优质好茶。
第四坑:茶越嫩品级越高
因为明前绿茶的影响,很多人误认为茶越嫩,品级越高。但事实上,这只适用于绿茶、黄茶,以及部分红茶、白茶。对于乌龙茶、黑茶等茶叶,茶叶的品级与茶叶原料鲜老程度是最重要的因素,而并非越嫩越好。因此,习茶之人要明白,茶的好坏不仅仅取决于茶叶的年份,还要结合不同茶类的工艺。
第五坑:茶越老越值钱
近年来,老普洱、老白茶等老茶风掀起了一股收藏热潮,很多人开始储存茶叶。但是,投资是有风险的,入行需谨慎。并非所有茶叶都适合储存成老茶。有些茶叶,例如绿茶并不适合长时间储存,放久了,香气和滋味会大幅度下降。因此,习茶之人需明白,茶是否越老越值钱并不是绝对的,我们要用平常心对待。
第六坑:看名气喝茶
有些人喝茶只注重茶的名气,而不关注产地、品质等因素。只要是名气大的茶,就会觉得非常好喝;而对于没有听说过的茶,就会觉得索然无味。这种"唯名气论"是不科学的。习茶之人要明白,高手在民间,只要用心寻找,你会发现一些小众茶的品质也是非常出众的。
总结
习茶之人要避免入坑,需要明白几个重要的观念。首先,喝茶并非百利而无一害,喝茶要注意姿势、方法等。其次,喝茶要有章法分明,不能随意。再次,茶的价值不仅仅取决于价格,要有火眼金睛。此外,茶的好坏不仅仅取决于茶叶的年份,还要结合不同茶类的工艺。而茶是否越老越值钱,要有平常心对待。最后,不要只看茶的名气,要用心寻找优质茶。只有明白这些观念,我们才能在习茶的路上越走越远,越喝越懂茶的魅力。